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无机化学知识点:挥发油性质——性状
发表时间:2019-08-10
2017-06-28         

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  (1)颜色:大多为无色或淡黄色透明液体,少数有其他颜色,薁类多显蓝色,具有浓烈的香味。苦艾油显蓝绿色,麝香草油显红色。

  (2)气味:挥发油大多数具有特殊而浓烈的香味或其他气味,有辛辣烧灼感,如有腥味的鱼腥草油,臭味的土荆芥油等。挥发油气味是其品质优劣的重要标志。

  (3)形态:在常温下挥发油为透明液体,有的冷却后其主成分可结晶析出。这种析出物习称为“脑”,如薄荷脑、樟脑、茴香脑等;滤去析出物的油称“脱脑油”,如薄荷油脱脑油习称“薄荷素油”,仍占薄荷脑的 50%.

  (4)挥发性:在常温下挥发油可自行挥发不留任何痕迹,这是挥发油与脂肪油的本质区别。

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